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26.02.2018

Bieressig ist da!

Was lange währt wird sprichwörtlich gut. Der Volksmund hat nun auch beim Bieressig aus dem dunklen Doppelbock "Schnee Bock" recht behalten. Endlich gibt es diese milde Delikatesse - die mittlerweile 15. Delikatesse rund ums Lahnsteiner Bier.
 
Als 2002 mit Bierlikör und Bierbrand die ersten beiden Delikatessen aus Lahnsteiner Bier auf den Markt kamen, da gab es diesen Begriff der „Lahnsteiner Delikatessen“ explizit noch gar nicht. Doch über die Jahre gesellten sich Hopfenlikör, Single-Malt-Whisky Ceridwen, Biernudeln, Biersenf, Knabbermalz, Bierstengel, Bierkäse, Lahneckchen-Praline, Hopfentee, Bierseife und die beiden Bücher „Besser leben mit Bier“ und „Noch besser leben mit Bier“ hinzu. Ein eigenes Sortiment aus vierzehn Produkten war entstanden, das schließlich auch den eigenen Namen „Lahnsteiner Delikatessen“ und die gleichnamige Internetpräsenz www.lahnsteiner-delikatessen.de erhielt. Diese Seite fungiert gleichzeitig als Onlineshop für die Delikatessen und für die Craftbiere. Allen Delikatessen ist gemeinsam, dass sie entweder Lahnsteiner Bier als Zutat enthalten oder zumindest in einem engen Zusammenhang dazu stehen.

Nun geht mit dem Bieressig die fünfzehnte Delikatesse an den Start. Grundlage ist – wie so oft – der dunkle Doppelbock „Schnee Bock“. Die Idee einen Bieressig zu kreieren hatten die Lahnsteiner Bierbrauer schon länger. Was ihnen fehlte war der passende Partner. Dieser hat sich nun im Hause Retz Spirituosen aus Birkheim im Hunsrück gefunden. Inhaber Günter Retz verfügte bereits über Erfahrungen in der Essigherstellung und fand sogleich Gefallen am Schnee Bock. Gleich die erste Testcharge war seiner Meinung nach „der beste Bieressig den ich bislang produziert habe.“ Die malzigen und ein wenig röstigen Noten des dunklen Doppelbocks passen gut zur Säure des Essigs.
Seine Berufung findet der Bieressig im Schnee Bock Salat. Wie genau diese Berufung aussieht finden Sie in der Pressemitteilung hier zum Download.

Veranstaltungskalender


Bierseminare finden jeweils am Donnerstag um 19:30 - ca. 21:00 Uhr statt, Braukurse am Samstag 10:00 - ca. 16:00 Uhr an folgenden Terminen:

06.09.18 - 70. Lahnsteiner Bierseminar
25.10.18 – Lahnsteiner Craftbier mit dem Weltmeister der Biersommeliers Stephan Hilbrandt
27.10.18 Braukurs - ausgebucht
08.11.18 - 71. Lahnsteiner Bierseminar
22.11.18 Damenbierseminar "Girls Only"
24.11.18 Braukurs
06.12.18 - 72. Lahnsteiner Bierseminar
10.01.19 - 73. Lahnsteiner Bierseminar
19.01.19 Braukurs
31.01.18 – Bier, Wurst & Schinken Teil 2 mit dem Weltmeister der Biersommeliers Stephan Hilbrandt
07.02.19 - 74. Lahnsteiner Bierseminar
07.03.19 - 75. Lahnsteiner Damen-Bierseminar "Boys & Girls"
04.04.19 - 76. Lahnsteiner Bierseminar
02.05.19 - 77. Lahnsteiner Bierseminar
06.06.19 - 78. Lahnsteiner Bierseminar - Bierkellerführung
05.09.19 - 79. Lahnsteiner Bierseminar - vorab Hopfenzupfen
17.10.19 - Single-Malt-Whiskies aus Brauereien und holzfassgereifte Biere mit dem Weltmeister der Biersommeliers Stephan Hilbrandt
07.11.19 - 80. Lahnsteiner Bierseminar
21.11.19 - Damenbierseminar "Girls Only"
05.12.19 - 81. Lahnsteiner Bierseminar

Veranstaltungsort

im Schalander der
Lahnsteiner Brauerei

Sandgasse 1
56112 Lahnstein