Helles

Ein alter Freund kehrt zurück!

Geboren ward das Helle am 20. Juni 1895 von Georg Sedlmayer im Münchner Spatenbräu als Antwort auf den Erfolg der tschechischen und norddeutschen Pilsbrauer. Es erfreute sich rasch einer steigenden Beliebtheit und avancierte in München im Lauf der Jahre zum meist getrunkenen Bierstil. Und nicht nur dort - „Ein Helles“ war viele Jahre lang die Lieblingsbestellung an Deutschlands Thekenlandschaft. Doch über die Jahre geriet das Helle – zumindest nördlich der Mainlinie – in Vergessenheit. Nun feiert es fröhliche Auferstehung – und dies wie einst in der kultigen Euroflasche.

Vom Bierstil her pflegt das Helle eine enge Verwandtschaft zum Pils, was auch die helle strohgelbe Farbe und der feine blütenweiße Schaum deutlich machen. Der wesentliche Unterschied liegt in der Menge des zugegebenen Bitterhopfens, die beim Hellen deutlich dezenter ausfällt als beim Pils. Aromatisches Resultat ist ein genauso einladend frisch duftender wie malziger, süffiger und vollmundiger Biergenuss mit einer wirklich dezenten Hopfenbittere im Abgang. Wohl bekomm's!

Übrigens: Das Helle war 2019 das erste Bier mit dem weiter entwickelten Logo der Lahnsteiner Brauerei, das erste Bier der neuen Etikettengeneration, und das erste Bier das nach Jahrzehnten wieder in die Euroflasche floss. Seither entwickelte es sich zu einem der beliebtesten Lahnsteiner Flaschenbiere.

Und noch eine Anekdote von Dr. Markus Fohr: "Viele Menschen sagen mir, dass sie das Obergärige nicht trinken, weil es Ihnen zu süß ist. Dieselben Menschen sagen mir oft, dass sie sehr gerne Helles trinken. Der Witz dabei ist: Mit 16 Bittereinheiten ist das Helle süßer als das Obergärige mit 19!"

Genussempfehlung

• Vortrefflich als Biergartenbier oder Aperitif.
• Durch seine Leichtigkeit und die dezente Bittere ein ideales Pendant zu süßen Vor- oder Nachspeisen wie Honigmelone, Oreo-Eis, Apfelstrudel oder Kaiserschmarrn.
• Zu mildem Käse wie: Junger Gouda, Butterkäse, Frischkäse.
• Für die langen Nächte runder Geburtstage – oder wenn 1860 München mal wieder in die Verlängerung muss.

Helles

Pale, bottom fermented beer

An old friend is back!

The German beer “das Helle” was born on the 20th June 1895 in Munich in the “Münchner Spätenbräu”. It was Georg Sedlmayer’s answer to the Pilsner brewers from northern Germany and the Czech Republic. Its popularity rose quickly and after a few years it was the most popular beer in Munich. This popularity could be transferred to the rest of Germany: for many years “Ein Helles” (trans.: one Helles) was the most heard order in Pubs all over the country.
Over the years the “Helles” lost some of its fame north of Frankfurt but now we celebrate its comeback! We brought it back in the traditional “Eurobottles”.

The “Helles” beer style could be compared to a Lager and is closely related to a Pilsener. Like a Pilsener it has a rather bright straw-like colour and the head of foam is finely structured and bright white. The biggest difference to a Pilsener is the amount of bittering hops added to the beer while brewing. The “Helles” has less added than the Pilsener so it turns out to be a very aromatic beer. It smells invitingly fresh and carries a note of malt. It is a full-bodied, easy to drink beer with only a hint of bitter hops. Cheers!

By the way: The “Helles” was 2019 the first beer that carried our new Logo. The first beer with a new label and the first that was served in a Eurobottle. Since then, it turned out to be one of Lahnsteiner’s favourite bottled beers.
As Dr Fohr told us: “A lot of people tell me that they do not like to drink our top-fermented beer because it is too sweet. These people often love our “Helles”. Now there’s a joke somewhere in there because with 16 IBU the “Helles” is much sweeter than our top-fermented beer which sports a bitterness of 19 IBU!”

Pair with

• Perfect as an aperitif or to enjoy at a beer garden
• Because of its light body and the subtle bitterness, it is the perfect accompanying drink for sweet appetizers or desserts like honeydew melon, oreo-ice-cream, apple strudel or Kaiserschmarrn.
• Goes great with mild cheeses: young gouda, butter cheese, cream cheese
• For the long nights of milestone birthday parties – or when 1860 München’s match goes to extra time