Bernsteinbier

Was für Düsseldorf das Altbier und für Köln das Kölsch ist, das könnte für Lahnstein das Bernsteinbier werden denn es passt in die typisch rheinische obergärige Brauart. Seine Bernsteinfarbe schmückt das Glas, so wie der Bernstein als Schmuck die Menschen seit vorgeschichtlicher Zeit schmückte. Seine Beliebtheit im Ostseeraum brachte ihm auch den Namen „Baltischer Bernstein“ ein. Legendär ist das bis heute verschwundene Bernsteinzimmer, geschaffen vom Preußenkönig Friedrich I. und später dem russischen Zaren Peter dem Großen zum Geschenk gemacht.
Als Spezialität ist es in 0,33 l Euroflaschen sowie in Kegs erhältlich.

• Wohlige bernsteinbraune Farbe, wie ein in der Sonne schimmernder Herbstwald
• Glanzfeine, dichte Farbstruktur
• Feinporige, feste Schaumkrone mit einem Ansatz von Beige
• Sanfte Rezenz, Perlage und Spritzigkeit
• Feine, angenehme Hopfenbittere, flankiert mit anklingenden Noten von Malz, gedörrten Früchten und Röstaromen
• Geradliniger und schlanker Abgang

Genussempfehlung

• Allein durch die Farbe das prädestinierte Herbstbier
• Allzweckwaffe für Biermenüs – die dezenten malzigen Aromen und die dezente Bittere harmonieren mit nahezu jeder Speise
• Sympathisch zu gekochtem oder gedünstetem Fisch, zu Wildgerichten oder zu Eintöpfen
• Perfekt zu leicht bitteren Blattsalaten, dezent scharfen Currys oder mildem bis sanftwürzigem Käse
• Appetitanreger für die erste Berührung mit der faszinierenden Welt der dunklen Biere
• Als zweite und dritte Berührung laufen Alt- und Schwarzbier aufs Spielfeld

Bernsteinbier

Mild, amber-coloured, top-fermented beer

Düsseldorf has its “Altbier” and Köln has its “Kölsch”, now Lahnstein has the “Bernsteinbier”. It could become the typical beer of Lahnstein – it fits right in with the top-fermented brewing styles of the Rhine regions. The amber colour adorns the glass as the amber has adorned the people since prehistoric times: Its popularity in the Baltic Sea region gave it the name “Baltic Amber”. The legendary Amber Room put together by the Prussian king Friedrich I. and later gifted to the Russian Tsar Peter the Great.
As a specialty we offer it in 0,33 l bottles and KEGs.

It presents with:

• A warm amber colour like autumn leaves on a sunny day
• Dense and shiny colour
• Firm, finely pored head of foam with a hint of beige
• Soft zing, perlage and sprightliness
• Fine, pleasant bitterness of hops, flanked by hints of malt, dried fruit and toasting flavours
• Straight and lean finish

Pair with

• Its’ colour alone predestines it as the perfect autumnal beer
• The universal weapon for beer tastings – the subtle, malty aromas and the slight bitterness harmonise with nearly all foods
• Especially enjoyable with cooked or braised fish, with venison or stews
• Perfect drink for slightly bitter salads, mildly spicy curries or mild to slightly tangy cheeses
• Acts as a stimulus to get to know the world of dark beers
• And can then be followed with “Altbier” and “Schwarzbier”
• With Mettwurst, our “Bierstengel” (small, hard sausages to be enjoyed with a beer), mildly tangy salads or pumpkin soup
• With grilled meals, venison or stews
• With tangy cheeses, beer cheese, trappist cheese or old gouda
• With chocolatey and nutty desserts