Hell Alkoholfrei

Alkoholfreies Pils produzierte die Lahnsteiner Brauerei bereits 1970 – doch damals war die Zeit noch nicht reif dafür. Das damals gängige Verfahren der gestoppten Gärung lieferte zwar ein alkoholfreies Bier, ehrlich gesagt schmeckte es aber eher wie eine dünne Gerstensuppe als Bier. Daher stellten wir es 2022 ein und begaben uns auf die Suche nach einem Brauverfahren, das einen zeitgemäßen Genuss liefert.
Wir wurden fündig: ein Membrantrennverfahren sollte es sein. Bei diesem Verfahren brauen wir zunächst ein alkoholhaltiges Bier und entziehen diesem dann im Nachhinein bei niedrigen Temperaturen den Alkohol. Heraus kommt ein Alkoholfreies, das man wirklich gut mit seinem alkoholhaltigen Bruder verwechseln kann. Im Juni 2026 kam unser neues Hell Alkoholfrei dann auf den Markt - zeitgleich mit dem Hefeweizenbier Alkoholfrei.

• Sanfte strohgelbe Farbe
• Glanzfein und klar wie ein Bergkristall
• Schneeweiße, harmonische, dezente Schaumkrone
• Feiner malzig-getreidiger, leicht floraler Duft
• Sanft spritzig und erfrischend im Trunk
• Blumiges Hopfenaroma wie von einer frisch aufgeblühten Rose unterlegt von einem feinen Malzkörper, nicht so süß und malzig wie viele frühere „Alkoholfreie“
• Schlank und schmeichelnd bitter im Abgang
• Ein ausgewogenes, rundes, anschmiegsames alkoholfreies Helles für jeden Anlass
• "Passt zu allem, was ich habe." Zitat Emre Dogan, Betreiber des Dogan Imbiss schräg gegenüber von unserer Brauerei - und Emre hat wirklich viel im Angebot!

Genussempfehlung

• Überall da, wo Genuss erwünscht und Alkoholfreiheit notwendig ist: In der Autobahnraststätte, zur Mittagspause, vor dem Sport,
• Nach dem Sport oder einfach bei Durst zum Ausgleich der Verluste an Flüssigkeit und Nährstoffen
• Als „Intermezzo“ an langen Abenden
• Als Aperitif
• Als fein-malziger Gegenspieler zu bitteren Speisen wie Blattsalaten
• Zu Spargel
• Zu mildem Käse wie jungem Gouda oder Frischkäse

Hell alkoholfrei

Pale, bottom fermented beer without alcohol

The first time Lahnsteiner Brauerei produced an alcohol-free Pilsener was 1970 – but back then it wasn’t the right time. The way to achieve an alcohol-free beer used to be to stop the fermentation. The result was an alcohol-free beer but the taste could be better likened to watery barley soup than beer. Therefor we ceased production in 2022 and started looking for a new brewing process that would yield better results.
And we were successful: a membrane separation process convinced us. Alcoholic beer is carefully heated at low temperatures to rid it of its’ alcohol. The result is a non-alcoholic beer that tastes almost exactly like its alcoholic brother. In June 2026 our new “Hell alkoholfrei” was launched together with our “Hefeweizenbier alkoholfrei” (trans.: wheat beer without alcohol).

Presents with

• Soft straw-golden colour
• Crystall-clear with a fine lustre
• Snow white, harmonic, light head of foam
• Fine malty, subtly floral fragrance
• Soft zing and fresh while drunk
• Floral aroma of hops like a blossoming rose, underlaid with a fine malt-body but not as sweet and malty as many non-alcoholic beers from before
• Lean and slightly bitter finish
• A balanced, soft and smooth “alkoholfreies Helles” for every occasion
• “Goes great with everything on my menu.” Citation Emre Dogan, owner of “Dogan” the kebap shop opposite our brewery – and Emre has a big menu!

Pair with

• Every time you want to indulge but a non-alcoholic beverage is needed: at the motorway services, in your lunch break, before doing sports
• After doing sports or simply because you’re thirsty and want to hydrate and replenish nutrients
• As an “Intermezzo” for long evenings
• As an aperitif
• A fine-malty companion for bitter foods like leafy salads
• With asparagus
• With mild cheeses like young gouda or cream cheese