Unsere Craftbiere

Mit viel Liebe und Engagement brauen wir das Besondere:

Der historische Weg

Bier braucht Geschichte und Geschichten. Und die Geschichte weist ein pralles Füllhorn an Bieren auf, deren Geschichten wir schon längst vergessen haben - oder besser gesagt: Vergessen hatten! Im Laufe der letzten Jahre hat die Lahnsteiner Brauerei eine ganze Reihe von einst vergessenen Bieren wieder zu neuem Leben erweckt:

Porter - naturtrübes kastanienbraunes obergäriges Bier, gebraut nach dem klassisch englischen Vorbild des London Porter, malzaromatisch, karamellig und doch athletisch bitter im Abgang mit 5,0 Vol.-%.
India Pale Ale - obergäriges naturtrübes Bier insBIERiert von US-amerikanischen West-Coast-Style India Pale Ales, kalt gehopft mit Mandarina Bavaria und Citra, 5,5 Vol.-% Alk.
Ironfinger Mega IPA - ehemals Caramba Caracho Mega IPA - laut unserem Chef "das beste Bier, das wir je gebraut haben". Bernsteinfarbenes obergäriges naturtrübes Bier insBIERiert von US-amerikanischen Double IPAs, kalt gehopft mit Citra und Sabroe, 9,4 Vol.-% Alk.
Grutbier – naturtrübes obergäriges Kräuterbier, gebraut wie im Mittelalter, 4,9 Vol.-% – Goldmedaille beim International Craft Beer Award 2015 und 2020. Grutbier hat seinen eigenen Feiertag, den International Gruitday alljährlich am 1. Februar.
Donka – untergäriges Vollbier gereift auf bulgarischen Eichenholzchips und bulgarischem Wildthymian, 4,9 Vol.-%, benannt nach Donka Fohr, gebürtige Bulgarin und Ehefrau des Lahnsteiner Brauereichefs Dr. Markus Fohr - Silbermedaille beim International Craft Beer Award 2018
Rauchbier - untergäriges kupferrotes Vollbier mit einer Prise Rauchmalz nach Bamberger Tradition - aber mit deutlich höherer Trinkfreude, 5,0 Vol.-%.
Kirschbier - obergäriges naturtrübes Vollbier gebraut mit der Mittelrheinkirsche, 5,5 Vol.-% - Auszeichnung bei der Finest Beer Selection 2023
Honigbier - naturtrübes obergäriges Bier, nachvergoren mit Blütenhonig und mit 10,7 Vol.-% auch nicht eben ein Dünnbier  - Auszeichnung bei der Finest Beer Selection 2023. Über das Honigbier gibt es ein eigenes Video gedreht im Rahmen des Magazins "objektiv - Menschen, Leben, Rheinland-Pfalz" und zu sehen hier bei uns.

Zur Zeit nicht verfügbar:

Brotbier - naturtrübes obergäriges Bier, nachhaltig gebraut aus nicht verkauftem Brot, 5,0 Vol.-%.

Der Holzweg - letztlich auch ein historischer

Viele Monate Reifung auf Holzchips unterschiedlicher Natur verleihen dem hellen Doppelbock Martinator faszinierende Aromen von Hölzern und mehr (jeweils 8,0 Vol.-% in 0,33 l):

Martinator SC - das Kürzel "SC" steht für "gereift auf Sandelholz-Chips" – Goldmedaille beim International Craft Beer Award 2017 und 2022, Auszeichnung bei der Finest Beer Selection 2023 - ehemals unter dem Namen Martinator Sandelholz
Martinator BC - das Kürzel "BC" steht für "gereift auf Holz-Chips aus Bourbon-Whisky-Fässern" - Goldmedaille beim International Craft Beer Award 2017 und 2022 - ehemals unter dem Namen Martinator Bourbon
Martinator CC - das Kürzel "CC" steht für "gereift auf Holz-Chips aus Cognac-Fässern" - Goldmedaille beim International Craft Beer Award 2017 und 2022 - ehemals unter dem Namen  Martinator Cognac

Der Hopfenweg

Reifung auf verschiedenen Aromahopfen verleihen den Bieren tropische Fruchtnoten oder grasige Töne von Kräutern und Heu (jeweils in 0,33l):

Hopfenheinz - Grünhopfenbier mit selbst gezupftem, wildem Hopfen aus den Rheinauen, limitierte Edition verfügbar ab etwa 1. Oktober so lange Vorrat reicht, 4,9 Vol.-% Alk.

Der Mega (starke) Weg

Ullis Dubbel - naturtrübes, obergäriges, kupferfarbenes Starkbier nach dem Vorbild belgischer Dubbel, 9,2 Vol.-% Alk. - Auszeichnung bei der Finest Beer Selection 2023.
Rohminator Belgian Style Golden Strong Ale – erstmals abgefüllt im November 2024 – das neue Flaggschiff der Craftbiere nach belgischer Brauart - frei nach dem Motto: "Ist er zu stark, bist Du zu schwach!"
Eisbock – obergäriger naturtrüber Eisbock, dessen Alkoholgehalt durch Ausfrieren auf 15,2 Vol.-% angestiegen ist  - Auszeichnung bei der Finest Beer Selection 2023