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02.03.2018

66. Lahnsteiner Damen-Bierseminar

Der erste Tag des Frühlingsmonats März brachte noch keine Höchsttemperaturen draußen - im Schalander der Lahnsteiner Brauerei aber durchaus. Überdurchschnittlich viele weibliche - und auch einige gedultete männliche - Gäste besuchten das 66. Lahnsteiner Bierseminar, das als "Damenbierseminar" stattfand. Das Thema "historische Bierstile" begeisterte eindeutig beide Geschlechter.
 
Beide Geschlechter führten auch durch den Abend. Bierbotschafterin IHK Donka Fohr stellte zwei belgische Biere zusammen mit Schokolade sowie mit Blauschimmel- und Bierkäse vor. Sowohl das Fruchtbier "Framboise Boon" wie auch das "Oostendse Tripel" zeigten mehr als deutlich dass Bier viel mehr als nur bitter kann. Außerdem brachte sie den Teilnehmern nahe wie sich Unterschiede in der Glasform sensorisch bemerkbar machen.

Ihr Ehemann, Biersommelier Dr. Markus Fohr, hob zwei lange vergessene und nun wieder belebte Bierstile aus dem Dunkel der Vergangenheit. Das Grutbier, ein mittelalterliches Kräuterbier, war früher in ganz Mittel- und Nordeuropa weit verbreitet, da man dort keinen Hopfen zur Verfügung hatte. Insgesamt vier Grutbiere mit unterschiedlichen Kräutern aus Lahnstein, aus dem Thisted Bryghus in Dänemark und aus der Brauerei Jopen in Holland gab es zu proBIERen.

Auch bei einem weiteren wieder belebten Bierstil sind Kräuter im Spiel. Der Broyhan, erstmals 1526 von Cord Broyhan in Hannover gebraut, trug über Jahrhunderte entscheidend zum Wohlstand seiner Heimatstadt bei - bis er in Vergessenheit geriet. 2016 belebte ihn die Brauerei das Freie auf dem Gutshof Rethmar in Sehnde vor den Toren Hannovers wieder. Ein außergewöhnliches wie interessantes Bier ist der moderne Broyhan ganz sicher - wie sein historisches Vorbild kräutig und mit einer leichten Säure versehen.

Weiter geht es am 3. Mai mit der 67. Ausgabe des Lahnsteiner Bierseminares - wie immer mit einem neuen, bis zum Abend streng geheimen Programm.

Veranstaltungskalender


Bierseminare finden jeweils am Donnerstag um 19:30 - ca. 21:00 Uhr statt, Braukurse am Samstag 10:00 - ca. 16:00 Uhr an folgenden Terminen:

25.10.18 – Lahnsteiner Craftbier mit dem Weltmeister der Biersommeliers Stephan Hilbrandt
27.10.18 Braukurs - ausgebucht
08.11.18 - 71. Lahnsteiner Bierseminar
22.11.18 Damenbierseminar "Girls Only"
24.11.18 Braukurs
06.12.18 - 72. Lahnsteiner Bierseminar
10.01.19 - 73. Lahnsteiner Bierseminar
19.01.19 Braukurs
31.01.18 – Bier, Wurst & Schinken Teil 2 mit dem Weltmeister der Biersommeliers Stephan Hilbrandt
07.02.19 - 74. Lahnsteiner Bierseminar
07.03.19 - 75. Lahnsteiner Damen-Bierseminar "Boys & Girls"
04.04.19 - 76. Lahnsteiner Bierseminar
02.05.19 - 77. Lahnsteiner Bierseminar
06.06.19 - 78. Lahnsteiner Bierseminar - Bierkellerführung
05.09.19 - 79. Lahnsteiner Bierseminar - vorab Hopfenzupfen
17.10.19 - Single-Malt-Whiskies aus Brauereien und holzfassgereifte Biere mit dem Weltmeister der Biersommeliers Stephan Hilbrandt
07.11.19 - 80. Lahnsteiner Bierseminar
21.11.19 - Damenbierseminar "Girls Only"
05.12.19 - 81. Lahnsteiner Bierseminar

Veranstaltungsort

im Schalander der
Lahnsteiner Brauerei

Sandgasse 1
56112 Lahnstein